Ресторан «Оружейный двор».png
Ресторан «Оружейный двор» (ранее — Bogemius)
Ресторан на Васильевском острове в Санкт-Петербурге

или по телефону +7 (812) 320-15-06

Ресторан «Оружейный двор» (ранее — Bogemius)

Ресторан

«Оружейный двор»

Ресторан «Оружейный двор» (ранее — Bogemius)

В ресторане «Оружейный двор» изменилось меню с января 2016 года. Мы добавили в ассортимент искусно приготовленного карпа по старинному чешскому рецепту.

 

По традиции в Чехии на Рождество съедаются сотни тонн аппетитного карпа. Существует множество рецептов его приготовления, но мы выбрали, пожалуй, лучший– без теста, сухарей и соусов. Рецепт получил от своего деда повар из небольшого городка ГрадецКралов. PavelHrdinaработал тогда шеф-поваром в ресторане «PivovarskaBrana»и за восьмой кружкой Праздроя мы смогли выудить секрет приготовления старинного блюда. В догонку узнали и как правильно готовитьнастоящий Катов Шлех.Это блюдо тоже можно попробовать в нашем ресторане.

 

По Вашему выбору его сделают из традиционной свинины, говядины или курицы.

 

Наша кухня

Ресторан «Оружейный двор» (ранее — Bogemius)

Любители креветок по достоинству смогут оценить нашу кухню. Черные тигровые креветки на гриле или зеленый салат из креветок, кальмаров и каперсов напомнят отдых на теплом побережье Средиземного моря. Тем, кто еще не успел побывать на Курилах или в Южной Америке, можно порекомендовать креветочное ассорти. Несколько видов морских рачков оставят незабываемое ощущение вкуса. Отварной аргентинский лангустин, подрумяненная во фритюре медведка, пряная дальневосточная креветка «Ботан», полярная креветка под фирменным соусом – всем этим можно полакомиться, заказав ассорти под кружку настоящего чешского, баварского или бельгийского пива.

Кто-то, вероятно, согласится с профессором Преображенским, полагавшим, что холодными блюдами водку закусывают лишь недорезанные помещики. Однако и помещики знаки толк в еде. Поэтому в нашем ресторане пользуется неизменной популярностью «настоящая водочная закуска». Икра «заморская, баклажанная» в ней, правда, отсутствует. Но, за то щучья, форелевая, лососевая икра и икра из нерки позволят любителям крепких напитков закусить их в лучших традициях русской кухни.

Ресторан «Оружейный двор» (ранее — Bogemius)

Ждём-с!

 
Ресторан «Оружейный двор» (ранее — Bogemius)
Ресторан «Оружейный двор».png